“¿Sabes lo que comes?” Así empieza este taller de Incluye e Inserta UCLM, impartido por la profesora Dánae Fajardo. Otra edición más, los y las estudiantes han podido comprobar mediante un sencillo experimento qué alimentos contienen almidón de forma natural y a cuáles, en algunas ocasiones, se les añade almidón, como aglomerante, enseñándoles la responsabilidad que tenemos como compradores y consumidores.

 

Para ello, la lectura del etiquetado de estos productos también ha sido un gran descubrimiento para disponer de la información y saber elegir lo que compramos y lo que comemos.