Con la ayuda del estereomicroscopio para la visualización de algunos alimentos mal conservados y unas nociones básicas de procesos de limpieza y desinfección, el 11 de mayo los alumnos del programa Incluye e Inserta tuvieron la oportunidad de asistir al taller: “¿Limpias o desinfectas?”, impartido por la profesora Dánae Fajardo Delgado, en colaboración con la profesora Rosa María Toledano Torres. En los laboratorios de la Facultad de Educación, los alumnos entendieron la importancia de cómo trabajar estos procesos, cuáles son los factores a tener en cuenta y los documentos donde debe quedar registrada toda la información.